7-11的慢与中国便利店的快

导语：北京市场确实是便利店的险地。这里本钱高，牵制多，都市布局伟大，策划难度很大。可是这并不料味着，便利店这个业态没有红利和自我造血手段。

日本7-11（即7-ELEVEn，下同）是便利店行业的标杆，网上的美誉和各类说明铺天盖地，但很少有人体系说明过中国的7-11成长状态，这种破碎已经存在多年。假如讲进修标杆的本钱，进修身边天天可以望见的7-11，总比去日本考查一趟划算。

缘故起因在于，外界一向以为中国的7-11成长得欠好，成长得太慢了。以至于便利圈有人也曾经傲娇的暗示，“我们崇敬的是日本7-11，而不是中国的7-11。”这种认知的来由起首是局限。在几个首要市场，中国的7-11确实没有在局限上占到自制。无论北京、上海，珠三角市场，照旧西南的成都和重庆。

按照亿欧的统计数字，2018年8月7-11在北京地域共有店肆251家，此时距7-11进入北京市场已有14年，而7-11在日本本土仅用7年时刻店肆就已打破千家。从开店数目上来看，7-11在中国确实成长相对迟钝，北京市场是中国总部大本营地址。与之对比，新锐品牌便利蜂一年就开出了100家；正陷入风浪的全时便利店，用8年时刻本来在北京市场拥有高出320家门店；已经倒闭被物美接办的邻家便利店，清理时有168家店肆。

你也许大白我的意思。固然开店迟钝，可是北京7-11还在世，现实上活得挺好，比许多偕行要好。

因为北京王府井百货2005年入股柒一拾壹(中国)投资有限公司（下文简称：中国7-11）北京公司25%股份，以是外界可以从王府井的财报中一窥北京7-11的策划状况。令人惊奇的是，媒体关于这一点最近的报道制止2014年，彼时北京7-11给王府井百货带来还不是红利。可是从2015年开始，7-11开始红利，且连年呈现了翻倍的增添，可是媒体却选择性失忆了。

笔者查阅了王府井百货近五年的财报，发明2015、2016两年7-11的净利润照旧百万级（别离是425万元和207万元）。2017年，其净利润到达3720万元，同时王府井完成了对中国7-11北京公司的增资。

这意味着什么？这意味着在北京便利店（留意不是世界）民生凋敝的2018年，北京地域的7-11活得还挺润泽。

为什么会呈现这种环境？我们知道日本企业无论在哪个行业，都有一些配合特点：当真、严谨、谦善，很是擅长进修。这些看似抽象的代价理念，不只已往是中日便利店的差距地址，也是本日的存亡分界限。

好比，我们以为中国的7-11开店太慢了。而包罗7-11在内的日系便利店广泛以为，本土便利店，过分猖獗。不妨就从这件事提及。

谦善的老虎，照旧老虎

在北京东直门的簋街，有一家7-11，两层小楼的布局，一层是门店，二层是办公室。这里就是北京7-11的总店。许多便利店圈的人来北京都必然要慕名来旅行下，满意一下本身的好奇心。这种好奇心不只由于它是总店，还由于这家小店曾经创下过一个令偕行瞠目结舌的行业记载，单店日销6万元。

客岁笔者到中国7-11总部采访，旅行门店时曾经问起这件事。陪同职员说：“那是促销的功效，这家店的正常贩卖额在3万多。”其后增补说道，“这个记录其后已经被冲破了，只是我们没有对外说。”笔者相识到，这个记录其后在天津被冲破，冲上了7万元。

按照中国连锁策划协会的便利店陈诉，中国本土便利店的单店日均贩卖额是4936元。

我们认为很惊奇的工作，对方认为没什么了不得。并且在巡店进程中，对方会很直白地汇报我们，这个卖得挺好，谁人着实卖不动，很头疼……其时的第一感受是，日本公司好谦善啊。

其后见到内田慎治，他是日本7-11团体执行董事，柒一拾壹(中国)投资有限公司董事长、总司理。关于开店速率的题目，他的辩驳广为传播：“北京的7-11均匀日贩卖额是2.4万元，这样的日贩卖额是其他便利店品牌的3倍阁下。以是我们在北京的250多家店肆，凭证这个贩卖额换算相等于其他便利店品牌的750家店肆。”言下之意，我开一家店顶你们海内三家店，评论开店速率有什么意义。

作为行业龙头的中国掌舵者，内田慎治老师彬彬有礼的立场背后，仍然是骨子里的自信。

你可以说日本公司守旧，可是在整个7-11的系统内，纵然不是统一家策划主体，理念却高度同等。倒退十年回到2009年，中国台湾同一团体拿到品牌授权将7-11开进上海，彼时上海已是便利店红海，是大陆地域便利店漫衍最麋集的都市。而同一入沪第一仗开出的门店数，只有4家。在许多人看来，这就像往大海里撒了一把盐，有什么意义。

意义在于，门店赚钱比扩张速率更重要！

值得留意的是，这个理念在日系便利店内里，是一个共鸣。百口便利店在上海有上千家门店，可是面临形势更为伟大的北京市场，2018年5月之前只有30多家门店，可是，北京百口的成熟门店，所有红利。

在北京市场猖獗扩张的时期，北京百口曾经有一个铺子谈了好久，功效本土敌手加租金20%抢铺子，总部直接汇报底下人，不消谈了，让给他们。百口的人其后私下说，这种猖獗的买卖，谁乐意做谁做，横竖百口不做。

很遗憾，这种不要命的买卖，确实要了一些品牌的命。由于北京市场确实是便利店的险地。这里本钱高，牵制多，都市布局伟大，策划难度很大。可是这并不料味着，便利店这个业态没有红利和自我造血手段。

许多偕行用日系便利店在北京市场的审慎，来证嫡系便利店不外尔尔，未免轻敌。来看产生在南京的工作。

2017年8月罗森进入南京开出5家门店，市民列队购置商品，许多货架被抢购一空。盘点一算时发明，一间130平米单店日销到达了11.8万元，很了不得吧。要知道，南京不是空缺市场，有苏果团体的苏果便利店坐镇多年，苏果背后是华润零售，中国本土排名第一的零售巨无霸团体。

2017年8月30日，入驻南京河西的首家罗森便利店开业三天来每天排长队，到黄昏不少货架处于一无所有的状态。

一年后的5月30日，江苏首家金鹰7-11门店在南京珠江路金鹰购物中心开业。按照金鹰发布的数据：制止当晚21:00，金鹰7-11单店业绩打破35万元，这也革新了7-11中国大陆地域便利店的记载。

你可以说，这统统都是促销的功效，但这不外是日系便利店无意秀秀肌肉的功效。并且日系便利店也说了，我们不看最好后果，照旧看均匀后果。就像门生测验，无意考一次高分，那是蒙的。百口便利店把这称为“永续策划”的理念。听起来很虚，可是真到必要撩顾主的时辰，你会发明他们真的比你会撩，并且许多倍。

即便这样，中国的便利店偕行常常会听到7-11的高管旅行本土品牌后说，你们做得很好，很像中国7-11。

（编辑：河北网）

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