“宅经济”激活新消费，生鲜电商崛起逻辑

进入2020年，“宅”是第一个主题词。为抗击新冠疫情，世界各地自 1 月 20日以来相继实验较为严酷的居家断绝法子，这一进程中生鲜电商的需求随即井喷。

据QuestMobile 宣布的《2020中国移动互联网“战疫”专题陈诉》，2020春节时代，生鲜电商行业日均活泼用户局限到达 1009 万，较 2019 年春节大增91.46%，较 2020年通常增添 29.86%。

公司方面，京东生鲜除夕至初三销量环比节前增添超370%；

逐日优鲜小措施在除夕到初六，订单量同比增添 309%；

同时期，永辉糊口·抵家福州地域订单同比增添率高出 450%，贩卖额同比增添高出 600%；

美团买菜的均匀客单价上涨 70%，鱼虾蟹多卖了 3.5 倍。

国信证券说明师估量新冠疫情下的“宅”经济趋势将为生鲜电商带来有用引流获客，有望作育用户的线上买菜风俗，利于低落平台的获客本钱，晋升生鲜电商渗出率。

现实上，从2005 年以来，生鲜电商一向被誉为电商行业的最后一片蓝海，吸引了无数成本和创颐魅者，但因为暂未呈现较好的红利和现金流状态，生鲜电商也始终饱受争议。

而借助新冠疫情下“宅经济”的崛起，生鲜电商行业有望迎来新的成长机会，个中的企业可否通过强化获客手段、晋升渗出率、完美仓储和冷链物流系统是其突围的要害，国信证券说明师将在本文对此举办深入切磋。

行业概述：背靠万亿生鲜市场，电商蓝海大浪淘沙

行业轮廓：背靠万亿生鲜市场，增速快、空间大

生鲜电商是生鲜行业的重要构成部门。而生鲜财富作为民生基本斲丧品财富，有着万亿级此外市场体量，且连年来仍处于稳步增添之中。

而生鲜行业按渠道首要可以分别为农贸市场、商超大卖场以及电商三大渠道。

个中的生鲜电商是指操作互联网平台展销，将生鲜产物通过自建物流或第三方物流方法配送给终端斲丧者的买卖营业模式。

互联网渠道占比固然仅为4.9%，但泛起跨步增添态势，2018年渠道零售局限增添至 2424 亿元，已往五年复合增速高达 66.70%。

生鲜电商的成长过程：十五年成长，试探中前行

固然生鲜电商行业一向以来泛起发杀青长之势，但其也不是连年才降生的新事物，其最早的成长呈此刻2005 年，至今大抵经验了抽芽、崛起和洗牌前行三个阶段：

1）抽芽阶段以2005 年易果生鲜创立为符号。

此阶段，供应逐渐超出了市场需求，且生鲜电商的模式多直接复制了尺度品的电商的模式，不少平台延续出局。

2）崛起阶段以 2012 年 11 月的“褚橙进京”营销变乱为符号，彼时褚时健与将来糊口网相助，以“褚时健的传怪杰生”做营销，通过电商的方法让褚橙在北京地域热卖。

3）从2016 年开始，生鲜电商慢慢进入洗牌前行的阶段。

虽然，这一阶段生鲜电商的市场局限仍旧一连扩大，到 2018 年底已达 2424 亿元。

整体来看，生鲜电商行业背靠万亿生鲜市场，且契合斲丧进级趋势，出格是年青群体斲丧手段加强，便利性需求凸显的趋势，在已往十多年的成长中异常迅猛，但同时整体生鲜线上化空间仍庞大，将来仍具备较快成长的基本。

行业驱动身分：新一代客群斲丧风俗养成，电商物流基本办法完美

这一进程中的首要敦促身分包罗：新世代斲丧者崛起带来客群基本，电商生态的成熟及即时物流配送系统的完美，以及巨头参与下资金及资源的注入敦促行业跨步成长等。

驱动身分一：新世代斲丧人群的崛起为生鲜电商成长带来需求客群增量

Z 世代人群（95 后+00后）消艰辛快速增添，他们是跟着互联网长大的一代，互联网渗出率高，购置生鲜垂青便利性、品种的富厚性。

跟着他们斲丧手段的加强，生鲜电商正好契合了他们的斲丧需求。

在生鲜斲丧方面，与其他年数段对比，Z 世代人群将便利性放在了突出位置，并乐意为处事的便利付出溢价。

其它，当前家庭小型化趋势、只身群体局限增进明明。

国信证券说明师以为，这将使得生鲜斲丧泛起单次采购量降落、便利性需求进一步加强的特性。

今朝鼓起的社区糊口超市也可以满意此趋势，不外社区店每每策划品类有限且包围密度不敷，因而给了生鲜电商较大的流量机会。

驱动身分二：电商生态的成熟及物流系统的完美，夯实了生鲜电商成长的基本

1）起首，线上斲丧早已成为中国斲丧者的一般斲丧的一部门。

海内的电商平台们用近20年时刻的成长完成了海内斲丧者教诲：

一方面，主力斲丧人群对付线上产物及处事的品格相信度大幅晋升，另一方面，线上付出体系全面应用也使得线上买卖营业的便利性获得极大晋升；

另外，以外卖为主流的即时配送的鼓起也进一步教诲了用户抵家的斲丧风俗。

2）陪伴电商成长下的物流配送系统日益完美也进一步晋升了用户体验

物流体验现实上是影响斲丧者选择或放弃生鲜电商的重要身分。

（编辑：河北网）

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