卡兰尼克在中国的下个赌注：你乐意试试"云厨房"吗

（原问题：The next big bet for former Uber CEO Travis Kalanick may be cloud kitchens — in China）

网易科技讯 2月2日动静，据TechCrunch报道，被赶出Uber之后，连系首创人兼前CEO特拉维斯·卡兰尼克(Travis Kalanick)的一举一动如故吸引着投资者的极大存眷。他的下个大赌注好像押在了辅佐在中国推广云厨房观念上。

据悉，卡兰尼克正在与单车共享初创企业ofo的前首席运营官张严琪相助。他们的项目包罗卡兰尼克在洛杉矶的公司CloudKitchens，它使餐馆可以或许专门为订餐顾主配置厨房，由于有越来越多的人喜痪?馆子。然而，这些厨房办法未获得充实操作。卡兰尼克正试图通过名为“都市存储体系”(City Storage Systems)的控股公司，辅佐推广云厨房观念。

食人格业博客网站The Spoon宣称，这一趋势正在特定地域开始得到乐成，好比印度。在哪里，传统餐厅模式承担太重，包罗奋发的租金以及从洗碗工、厨师再随处事员的人为。而行使所谓的“云厨房”，这些餐馆老板可以与其他人共享厨房办法，并镌汰其他很多开销。

有些餐馆乃至可以得到更自制的厨房装备。譬喻，餐厅评述网站Zomato通过其此刻已经推出2年的处事Zomato Infrastructure Services，旨在建设餐馆可以租用的厨房。这家网站正行使相干数据确定最近封锁的餐馆，它们也许会乐意以低廉的价值出售厨房装备。

共享厨房在中国也获得了发杀青长。卡兰尼克将与总部位于北京的熊猫精选(Panda Selected)和总部位于上海的集客同盟(Jike Alliance)睁开竞争。

卡兰尼克并不是美国第一个发明这一趋势的人，但他好像和其他企业家一样在当真看待这一趋势。2018年，卡兰尼克斥资1.5亿美元，通过他创建的基金“10100基金”，收购了CloudKitchens控股公司“都市存储体系”的控股权。这笔钱被用来收购该公司早期大都支持者持有的股份，包罗风险投资家查马斯·帕里哈皮蒂亚(Chamath Palihapitiya)的股权。

有报道称，卡兰尼克此刻已经得到“都市存储体系”公司的控股权。该公司还暗示，持续创业家斯基·戴顿(Sky Dayton)是其连系首创人之一。戴顿此前开办过EarthLink、eCompanies以及Boingo等公司。“都市存储体系”公司不只仅对按需厨房感乐趣。其背后的设法是购置陷入逆境的房地产，包罗停车场，，并将其从头用于专注于收集的风险投资。

固然卡兰尼克对中国的乐趣看起来像是个新的赌注，但这并不完全出人意表。2016年，卡兰尼克不得不教育Uber退出中国。但这一次，他也许想要更快地进入中国，与内地的相助搭档成立亲近相关。究竟上，在连系创建ofo之前，张严琪就曾在Uber中国公司接受过两年的地区司理。 （小小）

本文来历：网易科技报道 责任编辑：王凤枝_NT2541

（编辑：河北网）

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