外卖实物与图片严重不符，幕后竟是统一推手？

导语：外卖代运营不只仅是菜品包装，就像我们开头说的，连原原料、口胃都可以同等，更能帮商家说明数据、筹谋勾当、打点报表。简朴来说，就是把电商代运营的本领用到外卖开店上了。

前段时刻，我发明白一家外卖的汉堡很是不错，就墙裂安利给了编辑部其他小姐姐。

其后，这家外卖的配送费溘然翻了一倍，于是个中一位编辑部小姐姐点了另一家看上去差不多的汉堡。

其时我还认为，新的这家必定会没那么好吃。

功效，两个差异商家得手的外卖，包装千篇一律！汉堡形状千篇一律！连口胃都千篇一律……其时我就震惊了。

带着被诱骗的神色把汉堡外卖弃捐了一段时刻后，我又碰着了第三家跟前两家，从配图到口胃都极其相似的汉堡外卖！

这到底是什么环境呢？一番研究后，我发明原本背后是“外卖代运营”在搞工作！

外卖代运营是什么？

“外卖代运营”这个词让我想起客岁令人瞠目结舌的“外卖包”，铺天盖地的“排骨粒”、“代加工”，所有都是售前图看起来鲜豁亮丽，现实店肆却脏乱不堪。被曝光的图片引起十分不适我就不给各人放了。

昔时的“外卖包”也叫收拾包，着实就是速冻食物包，最初是用来做煲仔饭和面食浇头的。

各人还记得几年前电视购物上的煲仔饭加盟告白吗？尺度化流程，几排不锈钢锅，什么都不必要劳神，一经加盟年薪百万。品牌方为了吸引商家快速加盟，出产了收拾包，商家只需加热一下制品就能快速出锅。

近几年，外卖行业飞速成长，从下单到餐品送得手中不高出半小时。影响外卖的个中一个焦点身分就是「出餐时刻」，这里“外卖包”就施展了大浸染，一份餐品的人工筹备时刻也许必要 10-15 分钟，有了外卖包，只必要 10-15 秒。

某宝顺手搜

“外卖包”曝光之后，各大官媒明察暗访，“315”也点名品评这些没有业务执照、没有卫生容许证，乃至连一个完备的厨房装备都没有的餐饮店。现在，又呈现了“外卖代运营”，是换个格式去批量出产吗？

着实不完满是。外卖代运营不只仅是菜品包装，就像我们开头说的，连原原料、口胃都可以同等，更能帮商家说明数据、筹谋勾当、打点报表。

简朴来说，就是把电商代运营的本领用到外卖开店上了。

1）店肆“装修”有考究

商家找到代运营公司后，公司会先对商家举办“诊断”，让商家填上衷耘嗨品的本钱价目表，随即开始整改。

起首，代运营公司会对店肆举办“装修”，这里的“装修”不是传统的店肆整装，更像是售前页的计划。以某便当为例：

从店肆主页配景图、店名 logo、店内产物名称和图片拍摄，颠末代运营公司的同一计划后，店肆的整体气魄威风凛凛和调性同等，用户的视觉感觉更好了，越发乐意在商家主页逗留，增进了购置的欲望，这个店肆也不再是一个简朴的“东北水饺”可能“大娘小炒”了。

在店肆装修里，菜品的排序也是有考究的。先是主营菜品，然后是凑单小菜，产物要分门别类，同时不行以过于冗长。既要切实用户点菜的纪律，又要镌汰他们思索的时刻。

2）菜品搭配有妙招

主基调确定之后，代运营公司会对最焦点的产物“菜品”举办梳理。从头计划菜品布局，注重荤素搭配，并配套饮料。

甚职苄些店肆还会搭配甜品、生果，分身一些白领，尤其是女性用户的饮食风俗。而且把产物从头包装，用更美丽的外卖盒，计划外卖纸袋，选择更高级的名称，来晋升店肆整体的品格。

组合搭配这一做法，从订单数和评述来看，照旧许多用户吃这套的。好比我有次就出格想吃日本大福，但又不想点两份外卖，就选择了它。

3）价值满减套路多

除了基本建树和菜品搭配计划之外，我们一向在用的外卖满减着实也不是商家瞎配置的，很也许是代运营花了一番工夫确定的。

好比我们点外卖时，常常能看到满 20 减 18 乃至满 20 减 20 的档位，但点进店肆之后就会发明：单点一份主食就远超了最低档的满减门槛。

这时辰，我们每每会选择继承凑单，来到达第二个满减门槛，好比满 55 减 25，让本身认为“划算”。

再往上尚有一小我私人吃不了那么多的满减档位，好比满 80 减 36，这种一看就比第二档满减不划算的满减，一样平常合用于多人拼单省运费。

以是，一个简朴的满减，就包围了用户只点一份主食（同时用大优惠吸引用户进入店肆），一份主食再加一份凑单，多人拼单的 3 种场景。

以上这些满减套路，有不少都是代运营公司在帮商家计划满减折扣时，通过“模仿下单”算出来的，既要担保我们买的开心，也要担保商家能赚到钱。

除了菜品搭配和满减配置，菜品图的拍摄就较量老生常谈了，此刻很少有商家会不请个专业拍照师拍一套图。事实外卖商家之间竞争这么大，本身简略的菜品图基础拿不脱手了。

不外某些商家菜品图和实物差距极大的做法，照旧值得诟病一下。像本日午时我想点一份平淡的面食清清肠，却被气坏了。在外卖首页保举看到“番茄砂锅疙瘩面”这个选项，图片平淡合胃口，赶时刻就下单了。

商家主页图

得手之后，吃了两口就再也没法下筷子了，漂流的这层油放佛下一秒就要堵住我的血管？？

以是，你在主页上看到的图大噶?雳业团队的摆拍，优惠力度也不是商家本身想出来的。

为什么外卖必要代运营？

话说返来，外卖商家既然抉择开店，对基本的菜品配搭，价值和满减应该有所掌握呀。店肆主页计划和拍摄找个一次性的美工不就好了，为什么要花大价格请代运营呢？

原本，做外卖这个看似简朴的工作，从曝光到转化都藏着很是多的门道。假如商家要自行探索的话，耗时长服从低，也许还没来及把握平台的玩法，店肆就倒闭了。

那么代运营到底能帮商家做哪些工作呢？

1） 进步曝光量

起首，代运营会通过营销筹谋（告白投放、线上勾当）、搜刮优化等方法进步商家店肆的曝光率。

（编辑：河北网）

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