国产星巴克品牌瑞幸咖啡受成本青睐 快速扩张的烧钱模式恐难一连！

进入到下半年，企业想要融到资好像已经越来越难，假如能成长成为某个规模的独角兽，被成本看中的机遇仍就占优势。7月11日，瑞幸咖啡对外公布完成A轮2亿美元融资，投后估值10亿美元，这可大大出乎各人的想象。

作为国产网红咖啡品牌，A轮融资就能到达这样的局限，确实让外界对它布满了好奇心。一向以来，说到咖啡的代名词就是星巴克，它的光环效应太大。

瑞幸咖啡短短几个月的时刻就在线上线下蕴蓄了一批用户资源，作为国产咖啡品牌的后起之秀，它好像在全力证明未来要撼动星巴克在海内咖啡的职位。

但在这么急速的线下扩张门店的进程中，瑞幸咖啡的脚步跟上了节拍了吗？它在咖啡市场的爆红到底是虚火照旧实火呢？快速崛起的背后到底存在哪些题目呢？

中国咖啡蕴含万亿市场局限 瑞幸咖啡套用美团、摩拜、滴滴等互联网模式快速崛起

跟着斲丧者的需求进级，对付咖啡已经从最初的斲丧需求逐步过渡到交际需求，海内咖啡斲丧市场也迎来了一个快速增恒久。有关研究数据表现，中国咖啡斲丧的增速则高达15%，2017年中国咖啡斲丧市场局限高出1000亿元。有机构猜测，中国咖啡市场局限到2025年或超10000亿元。

在咖啡行业的贸易模式中，以星巴克为代表的传统连锁咖啡渠道占有这个市场的过半山河。跟着互联网模式的渗出式成长，以瑞幸咖啡为代表的互联网咖啡也敏捷在咖啡市场占有一席之地。虽说线下咖啡店是许多人首选与伴侣交换谈天的处所，但对付更多上班族来说，假如能在办公室也能享受到咖啡的爱好确实是一个好的选择。

瑞幸回收新零售的玩法，通过快速密布的线下门店机关、团结年青人风俗的线上付出和此刻已经较量成熟的即时物流配送，实现自提、外送相团结，打破了单一线下和单一线上的流量和处事范围。在价值上，也推出了各类优惠计策吸引用户下单。在外界看来，瑞幸仿佛不在乎不赚钱，只要有效户乐意下单就可以。前期的烧钱计策真的是下血本，虽然这种方法对付瑞幸来说满意了它前期想要的目标，那就是蕴蓄了一大批的用户，线上获取流量就是它最大的方针。

短期来看瑞幸的成长好像很有前程，在大数据的支撑下确实是吸引成本圈投资的瑰宝，但在贸易的阶梯上，欲速则不达是一个定论。瑞幸成长的背后着实面对跟共享单车、二手车到短视频的同样题目，前期的快速扩张反而更轻易蕴蓄题目，而这些题目逐步就会成为阻碍它提高的绊脚石。

烧钱能吸引人 一旦优惠打消用户留存是题目

瑞幸咖啡贩卖计策首要依赖的是“首杯免费”、“买二赠一”和“买五赠五”等大力大举度的优惠，在前期确实能吸引一批想体验咖啡文化的用户，但这种模式作育出来的到底是喝咖啡的风俗照旧喝自制咖啡的风俗呢？一旦瑞幸烧钱模式难以维持，打消优惠力度还能让用户继承在它的平台上斲丧吗？只能嗣魅这种优惠力度也是双刃剑，在还没有完全作育用户斲丧风俗的条件下，一旦优惠打消，也许用户下单就会大幅度镌汰。

低价+线下配送难担保咖啡口感质量

瑞幸标榜旗下咖啡是专业级、人人级品牌，并且价值比星巴克自制5-10元，星巴克对付许多人来嗣魅照旧偏贵的，因此线上能买到这样一杯咖啡确实吸引人，但自制的价置魅真的能担保咖啡质量吗？预计不少人也有这个迷惑。

许多用户通过线上下单后，中间尚有配送这一环节，时刻对付咖啡的口感很重要，一旦高出了一按时刻，懂咖啡的人天然知道咖啡会没有那么好喝了。咖啡颠末时代越久，口感也许越苦也说不定，对付用户来说是不是有种买到自制产物没好货的错觉？按照迈赫迪（Mahlkoenig）在官网宣布的测试数据，咖啡豆在磨成粉后的15分钟内，芬芳醛（也就是你喝到的好味道）就会挥发掉60%。因此，如安在价值与咖啡质量上做好均衡也是很要害的。

快速扩张背后，门店运营跟后备专业职员供求题目

在不到半年的时刻里瑞幸已在世界开设逾500家门店。相较之下，星巴克进入中国市场19年，今朝中国门店总数才不外3000家。瑞幸扩张速率之快，让人瞠目结舌。只是这么快速扩张的背后，门店运营本钱以及后备职员需求是否都跟上它的成长节拍呢？要知道一个咖啡店必要专业的咖啡调配师、多少处事员等，从那边来办理这批需求呢？瑞幸在咖啡规模照旧个新生，自身并没有一套完备的培训机制，今朝照旧探索阶段的贸易模式。假如招人都只是靠雇用，有也许导致品格良莠不齐，口胃东倒西歪，这对付连锁企业来说相等致命的。

靠仿照小心星巴克并非久远之计 瑞幸咖啡仍要树立自身品牌差别化定位

瑞幸咖啡自降生之际从包装、产物、计划、店面运营等角度来看，有许多小心星巴克咖啡的气魄沤背同也许会让一批认为星巴克贵退而求其次选择瑞幸咖啡，这在必然水平上是辅佐瑞幸抢占了这批用户的市场。可是一旦一开始就跟星巴克有牵扯不绝的相关，天然而言也轻易被牢靠一个标签，那就是星巴克第二。

这在前期确实能为瑞幸打开知名度带来撒播效应，可是怎样拥有自身品牌奇异的定位如故很要害。瑞幸必然水平上的仿照却没步伐学到星巴克品牌的精华，咖啡的表象是学得不错，可是真正的咖啡文化却是必要花时刻跟精神去塑造的。

虽说此刻瑞幸咖啡在线上领先星巴克，可是也有消息传出星巴克也许会跟阿里旗下的饿了吗相助，一旦动静属拭魅这对付瑞幸咖啡来说竞争压力可不小，线上迎来星巴克的正面挑衅那也许它的上风也徐徐减弱。

除此之外，外界还很不满瑞幸屡屡碰瓷星巴克营销的举动。本年五月，瑞幸咖啡宣布一封果真信果真声讨星巴克，直指其涉嫌地区把持及欺凌供给商二选一。乍一看，以星巴克的把持举动作为打破口的瑞幸咖啡好像已经占有了舆论的制高点，但外界舆论却并没有站在瑞幸这边，乃至认为它有碰瓷的怀疑。虽然星巴克也正面回应：直接表白公司有时参加其他品牌的市场炒作。这一次也没让瑞幸在外界舆论上占得优势，反而认为它只是借星巴克炒作自身。

从上面几点可以看出瑞幸的快速成长背后照旧存有互联网模式的破绽，假如不办理好存有的题目，无疑对它的后续成长存有很大的隐患。

瑞幸咖啡要想挣脱烧钱撑起来的数据 做好下面几点极端要害

（编辑：河北网）

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