对标百威，未来啤酒高端化路径该如何走？

8月5日，第十七届“天下品牌大会暨中国500最具代价品牌宣布会”在北京发表。青岛啤酒以1792.85亿元的品牌代价，持续17年领军中国啤酒行业。

青岛啤酒公司旗下的崂山啤酒、汉斯啤酒、青岛啤酒博物馆以及王子四个子品牌别离以402.18亿元、238.08亿元、201.75亿元、38.62亿元同时上榜。

青岛啤酒用创新高质量成长深度淘洗了品牌含金量，并一连晋升品牌代价链的协同进化。

这是天下品牌尝试室(World Brand Lab)持续十七年宣布《中国500最具代价品牌》。

天下品牌尝试室全资隶属于天下司理人团体，由1999年诺贝尔经济学奖得主Robert Mundell传授接受主席。

天下品牌尝试室回收“收益现值法”对品牌代价举办测评，综合了斲丧者研究、竞争说明以及对企业将来收入的猜测。

匠心工艺铸就好产物，精酿打开品类进级天花板

啤酒的出产工艺流程首要分为糖化、发酵、过滤、包装4个部门，首要头部酒企酿造工艺相似，但在差异工序又把握属于自身的奇异法门。

百威啤酒（山毛榉木助清新，严谨工艺造佳构）：百威啤酒精选质量最佳的纯自然质料，苛守140年严谨酿造工艺，通过天然发酵、低温蕴藏而变成，整个酿造进程必要30天。

华润啤酒（动态煮沸麦汁优，同等工艺稳品格）：酿造进程中的煮沸环节，雪花啤酒回收的是动态煮沸工艺，让煮沸锅里每一最小立地契元的麦汁匀称地在刹时到达沸点,重复五次使麦汁到达最优状态。

青岛啤酒（低温慢熟周期长，奇奸细艺显匠心)：青啤传承德式酿造传统，回收奇异的“两段法低温慢熟”工艺，整个酿造进程必要40天。

青啤酿造工序及技能组成其焦点竞争力之一，是青岛啤酒得以在海内浩瀚啤酒厂商中脱颖而出的要害身分。

啤酒厂商在经验了市场扩容期、第一轮市场整合期、第二轮市场整合期后，当前已步入高端机会期。

高端化趋势下，首要啤酒厂商纷纷机关精酿啤酒市场，虽起步较晚但成长潜力庞大，慢慢打开品类进级天花板。

比拟来看，精酿啤酒首要回收艾尔工艺上层发酵，麦芽浓度高、风味浓烈，在奇怪度和口胃多样化上更胜一筹，成为高端啤酒市场的代表产物。

复盘汗青，首要啤酒厂商乐成打造高端产物矩阵

百威啤酒：3G成本助扩张，一连外延并购

阶段一（1989-2004）：地区性扩张，InBev的降生。百威团体汗青发源可以追溯到80年月巴西最大啤酒商Brahma。

阶段二（2005-2016）：百威英博横空出世，打造百威、期间、科罗娜、福佳高端矩阵。

阶段三（2017至今）：内部布局进级，外部起劲机关精酿啤酒。

华润啤酒：前期内增发力，后期联袂喜力

阶段一（1993-2004）：地区性扩张，雪花品牌的降生。

阶段二（2005-2012）：聚焦中档雪花勇闯天边，形玉成国化计谋机关。

阶段三（2013至今）：产物布局进级，联袂喜力打造“4+4”高端产物矩阵。

青岛啤酒：聚焦内生增添，力图品牌进级

阶段一（1993-20112：青啤上市，慢慢聚焦“1+3”品牌计谋。

阶段二（2012-2016）：计谋聚焦“1+1+N”品牌，一连打造高端产物矩阵。跟着行业增添慢慢放缓，头部企业慢慢从销量驱动转向品格进级，时代公司提出扩张与整条约步成长。

阶段三（2017至今）：强化“1+1”品牌焦点职位，机关超高端IPA精酿。通过一连打造富厚的高端产物矩阵，青啤实现对高端斲丧群体的全包围。

（编辑：河北网）

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