当地小平台守住小镇外卖：巨头为何撬不动？

（原问题：“阿牛”守住小镇外卖：巨头为何撬不动当地小平台？）

记者 |佘晓晨 周伊雪

编辑 |文姝琪

图片来历：视觉中国

“哪家的鸭血粉丝最好吃，哪家的卫生做得不可，这些我都知道。”在江苏扬州的一个小镇，阿牛是最认识当地商家的人。做“阿牛外卖”的这几年，他已经把大仪镇的店跑了个遍。

“阿牛外卖”是小镇内地人最常用的外卖平台。在这里，你险些见不到身着黄色或蓝色冲锋衣的美团、饿了么骑手，住民点餐时只用“阿牛外卖”。

而外卖只是阿牛的浩瀚营业之一，他还做着笼络商店租赁、买房卖房和雇用的事，这险些就是美团与阿里两大巨头现在正在火拼的“当地糊口处事”。

与黄蓝APP对比，阿牛外卖点餐页面简略，但却包围了全镇30多个商家。与此同时，镇上只有5家店入驻了美团，饿了么则更少只有1家——也仅仅是出于连锁品牌的同一要求。

现实上，间隔大仪镇20公里外的城区早已被美团和饿了么拿下，整个扬州市的外卖市场也险些被这两大平台朋分。在外卖巨头占领无数城池的时辰，为什么阿牛能守住小镇的外卖市场？

大仪镇面积仅100多平方公里，常住生齿5.2万——在这样的熟人社会，阿牛与商家们相关深挚。而相关成为阿牛买卖的壁垒，美团和饿了么很难撬动这一市场。

三年前，当大平台还没来得及将眼光投向小镇时，阿牛就在镇上做起了跑腿买卖。最初，他做这件事带有宣传目标：阿牛的怙恃做烟酒批发，跑腿帮人带对象，可以给自家市肆带来更多客户。

最开始，他建了一个微信群帮别人送生果，之后有人问他能不能送饭，久而久之，送的种类越来越多。在熟人社会里，口碑和人脉撒播结果远强于其他宣传本领。

群里的人越来越多，阿牛也开始有了做平台的设法，他说，“其时想，等群里有500小我私人，我就搞个平台。”一段时刻后，微信群人数刚高出250，阿牛就开始了本身的外卖奇迹。

阿牛所称的“平台”是一个聚合商家处事的微信公家号。很快，他把买卖从微信群转移到了公家号，早先乐意入驻的商家只有几家。

外卖并不是小镇糊口的刚需——住民糊口简朴闲适，出门用饭最远也不外10分钟旅程。因此，阿牛的地推事变并不简朴，必要一家一家的跑买卖。

客岁炎天开始，小镇有了更多商店，点外卖的人也越来越多。“阿牛外卖”的口碑逐渐成立起来，乃至有隔邻镇的人找到阿牛送对象，因此阿牛还雇了两个配送员。据他先容，暑假是岑岭期，最忙的时辰一天有40到50个订单，配送员一天能挣200元。

早在2017年，美团和饿了么就占有了在线外卖市场90%的市场份额。已往的几年，美团饿了么加快竞争，在二者试图包围剩下10%市场的时辰，他们并没有忽略这个小镇。

据内地商家先容，在已往两年间，美团和饿了么的事恋职员都来做过推广。

一家奶茶店的东家汇报界面消息，2018年，在她的店方才开业后，就有美团的事恋职员前来谈相助，但她没有入驻。缘故起因是美团和饿了么在镇上都没有招配送员，商家必需本身配送，而许多店都是一两小我私人策划，“本身送外卖基础忙不外来。”这位东家说。

饿了么的地推职员也在镇上做过拉新勾当：用户在平台注册并下单，可以花一分钱拿一袋鸡蛋。尽量这个计策很是贴合“下沉”的特点，却没有起到什么浸染。阿牛说，“饿了么上的商家只有一家快餐店，各人就算注册了，在平台还能买什么？”

对付这些商家来说，小镇外卖市场的体量有限，既然已经在阿牛的平台上有了不变的单量，也就没须要再入驻其他平台。更重要的是，据阿牛的说法，对比于美团饿了么这些大企业，他给到商户和配送员的分成更高。

“阿牛外卖”每单的配送费是4元，平台和兼职配送员别离拿2元，商家要付的佣金则为订单价的10%。相较而言，美团和饿了么此刻的均匀佣金率都高出了20%，佣金包括配送员的用度，但也高出了阿牛的订价。

固然商家数目和订单量敏捷扩大，但今朝阿牛外卖还没赚到钱。假如参考美团和饿了么的成长路径，这也并不令人不测。

此刻，除了提供配送处事，阿牛还向商家提供营销处事，假如商家要在点餐页面上更多展示，必要付500块告白用度。但小镇市场的竞争并不剧烈，斲丧者也都是熟客，商家没有太多打告白的动力。

而对付阿牛来说，他真正垂青的是依托平台蕴蓄的流量举办变现，做成一个当地糊口处事圈。

除了外卖平台，他还开拓了一个叫做“阿牛掌圈”的小措施，用户登岸之后可以宣布雇用、租房等信息。今朝平台免费开放给用户，但每条信息赏识量仍不到1000，阿牛说，“比及赏识量到达高出1万，我就思量收费。”

此刻，阿牛天天活泼在4个微信群里，常常有人问他商店租赁、买房卖房和雇用的事。在当地糊口处事竞争肆虐的时辰，阿牛缔造了一个小镇版的美团饿了么，将来或者还会成为小镇版的“58同城”。

现实上，像阿牛这样的小镇外卖创颐魅者并不是少数。界面消息相识到，在河北唐山的滦南县，有内地创颐魅者为餐饮商家提供“线上外卖订餐体系”，称要“冲破第三方外卖平台（指美团和饿了么）的绑缚法则”。在深圳，也有公司专门提供当地糊口处事技能平台的搭建和运营，首要处事工具就是三四线的县城和州里地域。

在可预见的将来，这些小镇创颐魅者并不会对名堂已定的外卖市场组成太大威胁。由于他们很快就会发明，假如要将市场扩张到更大的范畴，难度将会指数级上升——外卖是低毛利买卖，只有到达必然局限才也许红利，而这也意味着更多的技能投入、市场投入，对打点运营的要求也会更高。

可是，在美团饿了么这样的大平台一连向下沉市场渗出的时辰，小镇版平台的存在，也将会成为他们不得不正视的竞争敌手。

（编辑：河北网）

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