不要过分迷信这些“疫”外走红的小家电

　　有报道表现，自新冠肺炎疫情暴发以来，小家电产物的销量逆势上扬。基于斲丧端需求的变革，康健、除菌成为斲丧热门之一，而像紫外线除螨仪、臭氧洗菜机、果蔬破壁机、负离子加湿器等这些和我们康健相干又有点“科技含量”的小家电，受到不少人的追捧。

　　那么这些透着“科技范儿”的小家电，是“真香”照旧在收智商税，听听专家们怎么说——

　　果蔬破壁机：它的成果牙齿就能做到

　　“破壁性能冲破细胞壁，破壁后食用，人体对营养因素的接收可进步数倍。”这是果蔬破壁机宣传中最常见的话。破壁机真有让食品从“青铜”变“王者”的神奇手段吗？

　　“破壁机着实就是增强版的搅拌机、毁坏机可能榨汁机。”天津科技大学食物工程与生物技能学院副传授王浩先容，破壁机与其他收拾机的最大区别即是高转速，能把食品研磨得更细。

　　“植物细胞都由细胞壁包裹，活性因素存在于细胞壁内。要想开释这些营养因素，就必要举办破壁。”王浩说，“着实破壁并不是一件何等神奇的事，大部门靠我们的牙齿就能垂手可得地起源完成。就算食品逃过牙齿这一关，绝大大都也难逃我们肠道里消化酶类的粉碎。”

　　“不外颠末破壁机处理赏罚后的食材，颗粒变小，与肠道的各类消化酶打仗的面积增多，确实可进步肠道对营养物质的接收。”王浩说，对付胃肠成果欠好或消化手段较弱的人，行使破壁机处理赏罚后的食材可以减轻胃肠承担、帮助消化。而对付平凡人，这样反而会使胃肠养成“惰性”，倒霉于康健。

　　许多人以为，行使破壁性能开释果皮、果核、种子中更多营养因素，对此王浩暗示，中国营养学会保举的果蔬的可食部位，大部门营养因素都在其内。并且有些生果的果核并不宜食用，如樱桃的果核中含有氢氰酸，食用后也许会导致中毒。

　　王浩提示斲丧者，不要过度迷信破壁机，只要一般康健饮食就能满意身材的营养需求。

　　负离子加湿器：小粒径才气穿透人体屏蔽

　　加湿器加上负离子三个字，一下子就变得“高峻上”。不外负离子是什么，对我们有什么用，也许许多购置了负离子加湿器的斲丧者也搞不清晰。

　　“负离子，简朴地说是指带负电荷的氧离子。氛围分子被电离所发生的自由电子大部门被氧气所得到，因此氛围负离子统称为负氧离子。”清华大学天津高端设备研究院张晓昊博士先容，“天然界中，宇宙射线、瀑布攻击、电闪雷鸣、暴雨、绿色植物光合浸染等城市在氛围中发生负离子。”

　　负离子具有极佳的净化除尘、镌汰二手烟危害、提防呼吸道疾病等结果，在医学界享有“氛围维他命”等美称。张晓昊暗示：“跟着氛围污染加重以及当代人各类无纪律的糊口风俗，增补负离子有利于促进身材康健，延缓朽迈。”

　　固然天然界会发生负离子，但在都市中，负离子的含量很是少，典范数目为80个/立方厘米—160个/立方厘米，室内则更少。而天下卫生组织划定，浓度到达4000个/立方厘米的情形，才具备养生****功能。

　　“今朝市场上的负离子加湿器根基都是在加湿器的基本上，增进了一个能发生负离子的模块，在正负电极之间施加高压，导致氛围被击穿，形成负离子。”张晓昊先容，但负离子加湿器发生的负离子很轻易聚积成团，有很高的比例会形成大粒径负离子，这种大粒径的负离子移动不到30厘米就会消散，只有在加湿器出风口偏向四面，负离子浓度才相对较高。因此行使负离子加湿器的时辰，可以和电扇一同行使，增进负氧离子包围的范畴。

　　张晓昊提示：“只管选能发生小粒径负离子的产物，小粒径负离子移动间隔可大于100厘米，并且因为细胞膜孔直径仅有0.4—1纳米，因此只有小粒径负离子才气穿透人体屏蔽，真正施展浸染。”

　　紫外线除螨仪：只能“照死”表层螨虫

　　提起螨虫，各人都不生疏，可是螨虫到底是什么虫，生怕许多人都说不清。市面上除螨机种类不少，但一般糊口中我们必要常常除螨吗？今朝较量火的紫外线除螨仪能破除螨虫吗？

　　“螨虫普通地讲就是‘迷你蜘蛛’，大多只有0.1—1毫米。”天津市中医药研究院隶属医院皮肤科副主任医师吴玲玲先容，固然我们肉眼很丢脸到，但螨虫却在我们的糊口中无处不在，天然界已知的螨虫就有5万多种，大大都螨虫与我们的康健亲近相干。

　　“有部门螨虫寄生在人体和动植物中，会使人患上各类皮肤病。如疥螨会使人患上疥疮，奇痒难忍，熏染性很强；蠕螨会引起‘酒渣鼻’。”吴玲玲先容，最为常见的照旧尘螨，会引起过敏性皮炎、哮喘病、支气管炎、过敏性鼻炎等疾病。尘螨滋生在地毯、沙发、毛绒玩具、被褥、坐垫、床垫和枕芯等处。

　　“当人体呈现各类过敏回响时，就要举办除螨。”吴玲玲提示。

　　大大都紫外线除螨仪行使的都是UV-C紫外线灯，这种紫外线属于短波紫外线。“从道理上讲，短波紫外线的照射会粉碎螨虫细胞壁的整个卵白质布局，引起卵白变性后到达杀灭螨虫的目标。紫外线能照射到的处所，对付杀死尘螨有必然的浸染。”吴玲玲先容，可是短波的穿透力有限，只能杀死外貌的尘螨，对隐匿在深处的尘螨是起不到杀灭浸染的。另外在除螨进程中，螨虫还会躲起来，尔后卷土重来。

　　“就算螨虫被杀灭了，它的遗体、渗透物和分泌物还存在，这些也都是过敏原。因此行使紫外线除螨的同时，最好共统一些简朴‘粗暴’的除螨要领。”吴玲玲先容，有的除螨仪自带拍打、高温成果，假如没有，可以用黏毛刷黏，可能暴晒、熨烫、吸尘、干燥、拍打，这些都是对除螨很是有用的步伐。不外必要留意的是，在除螨的进程中，必然要留意透风，带好口罩，停止在除螨进程中造成“二次污染”，激发过敏。

　　臭氧洗菜机：不能给果蔬“深度解毒”

　　臭氧洗菜机因宣称可以去除果蔬上的细菌、农药及重金属等，而受到越来越多斲丧者的青睐。跟着臭氧洗菜机的热卖，其成果也被逐渐“神化”，“能深层去除果蔬内部的毒素”“去除肉类中的催长激素、瘦肉精”……臭氧洗菜机真的是果蔬的“解毒机”吗？

　　“臭氧洗菜操作的是臭氧的强氧化性，氧化解析一些细菌与微生物等。”天津大学化工学院传授张生先容，臭氧洗菜机起首通过高压电离发生臭氧，然后操作臭氧的强氧化手段，使臭氧与农药、重金属离子、添加剂、病毒与细菌等有害物质产生化学回响，使得它们形成不溶于水的物质。再操作涡流喷淋式的水流和臭氧解析成为氧气进程中气泡爆炸引起的震动，来破除蔬菜、生果、鱼、禽、肉、海鲜等食品外貌各类有害物质。

　　张生先容：“家用臭氧洗菜机在正常行使进程中，发生的臭氧浓度一样平常为百万分之0.05阁下，颠末上面这一波‘神操纵’，将蔬菜生果放在臭氧洗菜机中洗濯10—20分钟，道理上可去除外貌的农药、细菌等。”

　　不外张生暗示，“臭氧解毒”的方法只能办理果蔬生鲜食物的表层题目，但假如食物内部含有有害物质，则难以通过简朴的臭氧洗菜机来办理。

（编辑：河北网）

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