以色列公司在太空培养出“3D打印肉”

（原问题：以色列公司在太空培养出“3D打印肉”）

新京报讯（记者 欧阳晓娟）据外媒报道，以色列食物科技初创公司Aleph Farms克日公布，他们已经乐成在太空中扶植出“肉类”。此举旨在计划宇航员食品，但业内人士称，相同“扶植肉”进市场需3年至10年时刻。

新京报记者留意到，动静说起的“人造肉”不是以植物卵白为质料，而是从活体动物上提取肌肉组织样品，然后在尝试室前提下刺激细胞复制，属于在尝试室作育的“肉类”，又可称为“细胞发展肉”或“净肉”。

据相识，Aleph Farms公司从牛的细胞培养“牛肉”，行使的是3D组织工程平台技能。2018年12月，该公司行使此种技能推出了环球首款在尝试室中出产的“人造牛排”。这块“牛排”必要两周的时刻才气从细胞中发展出来。

此次在太空中扶植“肉类”的尝试，其出产要领仿照了牛体内天然的肌肉组织再生。这些牛的细胞在地球上收罗，然后在太空中发展，在微重力前提下组装成小型肌肉组织。其进程依靠于俄罗斯“3D生物打印办理方案”（3D Bioprinting Solutions）公司开拓的3D打印机。

Aleph Farms公司还称，此次在太空中扶植“肉类”的尝试，首要用于计划将来宇航员的食品，同时缔造可一连的食物将来。

“在一项有关国际空间站的连系尝试中，我们在没有土地和内地水资源供给的环境下，出产出了扶植‘牛肉’。” Aleph Farms相干认真人在消息宣布会上暗示。

业内人士暗示，很多初创企业竞相成为细分规模第一个推出“人造肉”产物的公司。不外，“扶植的肉类”进入市场的时刻，估量在3年至10年不等。详细能告竣多高的效益，也取决于该行业的财富局限。

新京报记者 欧阳晓娟

编辑 李严 校对 郭利

本文来历：新京报 责任编辑：姚立伟_NT6056

（编辑：河北网）

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