2017生鲜电商简史（附衰亡名单）

连年，阿里、京东、腾讯等互联网巨头，纷纷涌入被誉为电商细分行业的最后一片“蓝海”——生鲜电商。跟着巨头们的机关，生鲜市场的名堂逐渐变得清楚起来，形成了“两超多强”的排场，另外，尚有诸多小生鲜平台正在夹缝中艰巨保留。

在巨头的教育下，再加上政策大情形、模式进级、仓储冷链的成长等身分的影响， 2017 年可以说是生鲜电商整个财富链开始成熟的出发点。现阶段的生鲜电商行业，已经进入到“洗牌裁减”阶段，业内以为 2018 年有也许将成为生鲜电商“扭亏为盈”的转折之年。颠末洗礼最后能活下来的企业，或将迎来发作式增添。

最后一片“蓝海” 却难赚钱

作为电商细分规模的最后一片“蓝海”，生鲜电商固然繁荣，却很难赚钱。 2013 年可以说是海内生鲜电商真正的成长元年，数据表现，该年份的买卖营业额为130. 2 亿元，而且在接下来的两年中保持高速增添。也正是此时，看到商机的海内生鲜电商企业纷纷进入该规模，市场分外繁荣。 2017 年中国生鲜电商市场买卖营业局限约为 1400 亿元，可是繁荣背后，生鲜电商市场渗出率却只有可怜的不到2%，而且“倒闭潮”也随之而来，一时刻让行业内“哀嚎遍野”。

生鲜电商既是天国之门，也是地狱之海，它的竞争非常残忍。着实初期的生鲜电商跟其他品类的电商并无两样，就是“拼流量”，可是跟着入局者越来越多，获客本钱随之水涨船高。垂直的生鲜电商此前险些都主打“爆款”模式，固然可以在短时刻内得到大量的客流订单，可是却无法办理客单价不不变的恶疾，一些购置力不敷的斲丧者，颠末多方比价之后，留存率很低。

高消费和低利润，好像已经成为生鲜行业的代名词，顾主很难保持在生鲜电商品台高频次的斲丧，由于险些全部平台都设定了较高的起送价，最低也要 68 元，多则百元以上，并且根基上都是第二天才气送到。电商这样配置的缘故起因，无非是由于物流本钱高且货损严峻，市面上的冷链物流，只要是用到冰袋的，都要 50 元一单阁下的本钱，保鲜也要 30 元阁下，奋发的物流本钱就只能用更高的客单价值来支撑了。

以是说，生鲜电商行业看似热闹，但举目望去，整个行业赚钱的是少少数。守着一片“蓝海”，却有太多障碍难以超越，这也成为整个行业的痛点地址。

 机关线下 “巨头之战”一触即发

据不完全统计，以逐日优鲜、每天果园、原来糊口、多点、我买网、盒马鲜生、易果生鲜、食得鲜、百果园等为代表的整个生鲜市场，今朝整体融资额已超 30 亿美元。

巨头们的早已不满意线上的争夺，生鲜线下门店正在麋集开业中，包罗阿里的盒马鲜生、京东的7FRESH、苏宁的苏鲜生、腾讯投资永辉的超等物种等等，巨头们蠢蠢欲动， 2018 年的新零售战起首在生鲜品类拉开帷幕。

2018 年生鲜商超的“巨头之战”一触即发，从成本竞速来看，北京已经成为“第一沙场”，线下门店复制的最浩劫题是选址。各方竞争的不只是开店速率，更是地皮。在门店扩张中，有贸易地产配景的厂商有望占得先机，但对供给链的把控、深度融合以致改革才是恒久制胜之本。

开业头一天，京东7FRESH将飞天茅台以 1499 元的价值摆到显眼位置，以突显本身在商品和供给链上的把控手段。京东对付供给链的信念来自于京东斲丧品奇迹部集采的局限效应以及协同效应。与京东7FRESH比拟来看，盒马鲜生则是凭证供应侧改良的思绪来策划零售，包罗从出产源头连系全天下最好的企业举办局限化出产，去掉署理系统等中间环节，免除出场费和市场用度等来保障价值竞争力。

价值和品格是生鲜绕不开的两大要害身分，竞争最终会向上归结到对付供给链的把控，向下传导至对付 3 公里商圈所包围斲丧者的处事手段、物流等方面。

今朝巨头业务中的生鲜商超不乏共性，譬喻都支持O2O线上及线下下单，都提供生鲜及餐饮的综合业态斲丧，都以夸大 3 公里商圈为尺度，且均已实现自助购等新型付出模式。

生鲜电商之争为何重回线下?

据统计，在已往两年实体零售业的融资、并购案例高出百起，金额已高出 200 亿元，最乐意砸钱的是爱谈“新零售”的阿里， 4 年里花了 735 亿举办收购，已成为中国最大的线下零售商。前几年还在夸大线上O2O风口，现在已经转向了线下，业内最近的一句打趣是，这个靠策划店肆用饭的行业也开始呈现专门对准投资人的暴躁心态，即所谓的 “B2VC模式”。

间隔第一波生鲜电商公司的呈现已经已往了许多年，但至今没有呈现一个世界性的市场老大，而且竞争加倍剧烈，现在战火又烧回了线下。这是为什么呢?

首当其冲的就是获客本钱。着实获客本钱高并不是一个新的行业题目，电商化水平最高的打扮品类就早已意识到这个题目，也已经有许多的淘品牌开始做实体店。此刻整个互联网行业都面对着流量增添变慢的题目，这同样是阿里开始夸大“用户逗留”时刻的缘故起因。

拿中国最大的两家电商平台阿里和京东来说，已往五年中，每新增一名用户，告白和营销用度就直线式增添，但每个用户孝顺的利润却没有打破性的增添。

以是，寻求新的斲丧场景，已经成为零售业肯定要走的路，生鲜看似很难被互联网拿走，但它又是糊口中最高频的斲丧。极高的生鲜占比而没有受到太强攻击的永辉超市，以及新呈现的盒马鲜生，都让业界看到回到线下的可行性。

生鲜电商集团触发“无人”大战

面临奋发的获客本钱，生鲜电商都在起劲钻营线下，寻求新的成长， “无人零售”好像也成为了一种趋势。

前置仓已经成为生鲜电商的标配，像逐日优鲜、百果园等现在都已进入无人零售规模。着实不管是无人货架照旧便利店，生鲜电商做线下已成为趋势：一方面因为获客本钱高，不得不选择线下高频、刚需的生鲜斲丧场景获取新流量，探求新出路;另一方面，蹭住无人货架与盒马鲜生等新零售的风口，晋升想象空间，拉高估值，一连造血，连续生鲜新故事。

（编辑：河北网）

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