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“光盘”中的科技秀 广东餐企操作大数据技能镌汰餐饮挥霍

发布时间:2020-08-14 21:05:53 所属栏目:创业 来源:网络整理
导读:半份饭走俏,餐饮配餐更加重视营养均衡;智慧食堂系统助力精准配餐,为经营决策提供参考;订单式生产减少浪费连日来,广东消费者、餐饮企业、餐饮行业协会纷纷响应号召、立即行动,掀起了一股制止餐饮浪费、厉行节约的风潮。企业有的推出半碗饭、小饭菜、

“比如,明天需要生产1000份饭食供应某社区,将订单菜单、数据输入我们EPI系统里,电脑立即会显示出需要多少公斤米、多少公斤蔬果和肉类等,仓库就按电脑里计算的数据备料,再送到自动生产线进行生产。”卜平华说。

(编辑:河北网)

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