小措施扫码点餐的营业实践

扫码点餐越来越常见，你想过个中的成果逻辑吗？

扫码点餐，即辅佐餐饮商家实现通过手机扫码完成自助点菜，点菜功效传到商家收银体系及后厨。商家可按照小票打印出的顾主点菜信息备餐，晋升顾主点餐和商家处事服从。

在当前餐饮处事系统中，堂食、外卖是两个最为焦点的营业，扫码点餐办理的是商家提供堂食就餐处事时的线上点餐题目。

扫码点餐营业商家靠山成果列表

按照商家现实策划模式和场合的差异，首要可分为2种范例的商家：不提供牢靠桌位乃至不提供桌位，提供牢靠桌位。

这两种模式可以对应快餐和正餐，两种点餐模式，一样平常不应承同时存在。一个商家，仅可选择个中一种。

一、取单号点餐

取单号点餐营业流程图

取单号点餐合用于诸如茶饮、快餐等商家的点餐处事方法，该方法以“取单号”作为出餐和备餐完成后的取餐凭据，“取单号”更可以团结叫号屏等外接硬件提供越发立体的处事。

针对这种模式，顾主可以到店时行使微信扫门店点餐码、搜刮进入小措施等方法进入小措施举办线上点餐，下单完成后按照取单号取餐。

按照顾主的线下现实就餐场景，譬喻刚出门预估或许1小时后到门店可以或许用餐，这时辰提供这种预约点餐的商家就可以开启“预点单”成果，满意相同顾主的点餐需求。顾主可行使搜刮可能保藏的商家小措施，可以在出门前就下单付出，预约在1小时后到门店取单。

在这种点餐模式中，商家备餐内容及备餐的先后次序也会将“取单号”数值和“预点单”时刻作为重要参考依据，以进步备餐服从。

二、扫桌码点餐

扫桌码点餐营业流程图

扫桌码点餐是线下点餐场景中较量伟大的一种。

一样平常环境下，提供扫桌码点餐的商家为顾主提供了较为牢靠的桌位，会配备处事员随时处事，而且送餐上桌。

在扫桌码点餐营业中，全部营业都基于桌码。

在本文开始的“扫码点餐营业商家靠山成果列表”脑图中：

“桌位打点”等于对门店桌码的打点模块，个中“地区打点”用于配置门店中诸如大厅、包厢等桌位的地址地区；“桌位范例”用于配置大桌、中桌、小桌等桌位的巨细及可就餐人数；“桌位打点”用于配置门店详细的桌位，每一个桌位都必要配置一个地区及桌位范例，且每一个桌位都必要配置一个当前门店不行一再的桌位名称，譬喻A1、A2，每个桌位都有对应的小措施码可供下载，然后由门店建造线下物料张贴到桌位上。

1. 结账模式

在扫桌码点餐中，结账模式抉择了点餐流程中是否提供半途加菜处事。若结账模式配置为“先吃后付”，则支持半途加菜，反之则不支持加菜。

1）先吃后付

先吃后付在现实场景中也是较量常见的，对付一些提供正餐处事的商家，他们愿意提供半途加菜的处事。

在先吃后付的点单流程中，用户选择完商品后，只要提交订单而无需当即付出，即奉告商家所点商品信息，开始备餐。在这个进程中，用户提交的订单均是未结账状态，后续可基于该订单增进新的商品，并提交订单后奉告商家新加商品信息，继承备餐。

必要声名的是，点菜及加菜环节，是不计较任何优惠内容的。该进程进入付出环节后，订单即会锁定，不再支持加菜。订单结算付出时，会同一计较可享受的优惠信息。

先吃后付的优惠计较滞后是在做这个营业中较量值得考量的一件工作。在餐饮的商家打点体系中，存在诸如优惠券、限时折扣、满减、新客专享、满赠等一系列营销勾当。这些勾当自己会按照订单现实总额产生必然的变革，譬喻满减可配置满10减5、满20减8等多个梯度，而用户在加菜环节中订单的金额是在不绝增进的。

假如将优惠计较置前（提交订单时），一是没须要，二是对订单自己的计较存在必然的影响。由于加菜时，譬喻若订单金额触发了新的满减，就势必需要开释原有满减内容，而必要行使新的满减梯度举办订单计较，相同的环境对付优惠券这种优惠来说，更必要思量冻结及开释的环境。

另外，这里尚有细节必要留意。譬喻就餐人数、桌码选择后，就不能再变动；加菜的信息提交后，都必要推送最新订单信息至外设打印机等；加菜环节进入商品列表时，需在购物车保存已选商品信息，但不行编辑；加菜的商品在提交订单时注明是第屡次加菜的。

2）先付后吃

先付后吃和先吃后付的区别等于不应承加菜，选择商品后需付出完成才会关照商家备餐。这种模式对比先吃后付模式就简朴了不少，由于整体的点餐流程只存在一次，因此在提交订单时即可计较优惠并确定订单整体信息。

2. 点餐模式

对付点餐模式，这里不再具体声名。

今朝，我们配置了封锁多人点餐、开启多人点餐、拼桌模式等3种点餐模式，3种模式商家只可选择一种。

若封锁多人点餐，则用户扫桌码后，对应的桌位状态即改观为“已开台”，其他人若再扫这个桌码则会提醒“桌位已被占用”。这种状态的桌位需由商家手动清台，或商家配置为付出完成后自动清台才可从头开释行使。

（编辑：河北网）

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