前列 | 口碑宣布伶俐餐厅办理方案 打算改革100万餐饮商家

凤凰网科技讯 （作者/管艺雯）7月18日动静，今天，口碑2018新餐饮行业峰会在上海举行，口碑CEO范驰现场暗示，口碑的新餐饮计谋颠末半年试探，已经形成口碑伶俐餐厅的成型行业办理方案，口碑伶俐餐厅方案将向世界范畴的餐饮商家开放，打算帮100万餐饮商家完成伶俐餐厅的进级改革。

2017年11月，口碑推出伶俐餐厅方案试点。本年1月，连锁餐饮品牌五芳斋回收口碑的伶俐餐厅方案，在杭州文三路开出了世界第一家伶俐餐厅。运行仅半年，这家伶俐餐厅业务收入增进40%，人效晋升3倍，翻台率晋升37%，笔单价晋升14.5%，月复购率到达47.5%。五芳斋之后，味多美、康师傅、面包新语等品牌的伶俐餐厅也延续开业。

范驰暗示，伶俐餐厅是口碑试探新餐饮的一个实行。颠末浩瀚商家的验证，口碑伶俐餐厅方案已经成熟，接下来会向世界范畴的餐饮商家开放。将来，口碑但愿辅佐100万餐饮商家完成伶俐餐厅的改革。

据口碑副总裁陈盛先容，口碑伶俐餐厅方案由三大体素构成：一是互联网进口加手机点单，二是以智能POS为基本的营运方案，三是整体斲丧体验和流程重构。

口碑荟萃了口碑APP、阿里系淘宝、天猫、付出宝、饿了么等流量渠道，为线下餐饮门店引流。范驰现场透露，”口碑APP今朝是百万级的进口，本年会花大力大举气酿成万万级进口。”另一方面，商家接进口碑手机点单，对菜品做智能保举，镌汰斲丧者决定时刻，进步餐厅运营服从，通过手机预点单在线上引流和提前锁定客流。

口碑基于数字策划推出了一系列新餐饮智能POS的硬件，包罗面向世界连锁店的专业版、面向新兴连锁店的智能版、面向网红店的领先版、面向通用店的便捷版。智能POS可以实现商家的接单与收银，前厅后厨的毗连，基本报表和营销勾当，实现全流程数字化，为商家针对差异人群拟定本性化营销方案。

范驰以为，商家的痛点是带客流、提服从。“现阶段O2O已经进入了新零售期间，仅靠低价、津贴从线上导流，不能给线下贸易带来真正的久远代价，O2O平台必要思索怎样通过互联网的技能产物和数据手段，辅佐线下商家刷新策划模式，最终完成新零售的转型进级。”

（编辑：河北网）

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